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Tout d'abord, vous devez savoir qu'il s'agit d'un couteau fait à la main en acier à haute teneur en carbone et en acier à haute teneur en manganèse. Il n'est pas en acier inoxydable, vous devrez donc peut-être le garder propre et sec après chaque utilisation pour résister à la rouille.
Mais l'acier à haute teneur en carbone a la capacité de conserver des bords plus tranchants que l'acier inoxydable. Il vous aidera avec chaque coupe parfaite. Un entretien raisonnable après chaque utilisation aura une longue durée de vie.
Les couteaux à désosser SMITH CHU sont polyvalents, qu'il s'agisse de tailler de la viande de poitrine, de désosser un gigot d'agneau, d'éplucher ou d'émincer un poulet entier, ou même de séparer les côtes d'une longe de porc.
Le profil incurvé permet de séparer précisément la chair et l'os. Il est très tranchant, adapté à la cuisine ou au barbecue de camping en plein air.
La lame incurvée 62 HRC signifie que la lame de tranchage est résistante et a une adhérence exceptionnelle. Le polissage miroir fait à la main 16K est synonyme de protection contre la rouille et la corrosion. Vous pouvez facilement utiliser différents outils d'affûtage pour affûter après une utilisation à long terme.
Le manche du couteau de chef est fait de bois de bûche, de conception scientifique humanisée, de corps de couteau intégré, la prise à long terme n'est pas fatiguée.
Nous sommes des fabricants professionnels de couteaux de boucher, nous sommes très confiants dans la qualité des couteaux, nous offrons donc 6 mois de retour inconditionnel et 2 ans de garantie.
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions. Avec son emballage luxueux, c'est un choix intelligent pour les étudiants en cuisine, les cuisiniers à domicile, les chefs professionnels et plus encore.
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Trav H. -
La lame était un peu émoussée mais le crochet était agréable et tranchant. Rien que je ne puisse réparer. Belle lame, bien conçue. Se sent bien dans la main. Sheath était aussi plus que prévu.