Quand et comment manger du saumon cru ? Conseils pour éviter les risques de bactéries, parasites et autres agents pathogènes.

Alors que nous devons être plus attentifs et conscients lorsque nous mangeons des choses surréalistes comme le saumon cru pour satisfaire nos papilles gustatives, quand nous savons qu'un simple bol de soupe de chauve-souris peut enfermer la planète entière.

Peut-on manger du saumon cru ?

Le saumon cru est l'amour, sans aucun doute. Soit Sushi, sashimi ou tartare. Mais cela peut être une raison de transférer des bactéries, des parasites et d'autres agents pathogènes dans votre corps.

Une étude du CDC a conclu que «Larve de ténia Diphyllobothrium Nihonkaiense trouvée dans le saumon rose sauvage d'Alaska en Amérique du Nord."

Saumon cru et même fruits de mer pas assez cuits sont des sources de polluants environnementaux. Par conséquent, il est fortement déconseillé de se laisser tenter par les fruits de mer crus pour :

• Femme enceinte
• Les personnes âgées avec un système immunitaire affaibli
• Enfants dont le système immunitaire est faible ou fort

Qui peut et comment manger du saumon cru ?

Toute personne ayant un système immunitaire sain peut manger du saumon cru, mais assurez-vous de connaître les risques pour votre corps.

Mais avant de manger du saumon ou des fruits de mer crus, assurez-vous :

1. Il est congelé à -31°F ou -35°C selon le cas.

Aucun parasite ne peut survivre à des températures glaciales. Vérifiez la texture de votre saumon pour voir s'il est parfaitement congelé.

Le saumon qui a l'air humide sans ecchymoses, décoloration ou odeur nauséabonde est bon à manger cru, mais évitez-le si votre peau a des ecchymoses et des rides et qu'il a une odeur désagréable.

1. Le saumon est obtenu à partir d'eau douce.

Cela ne causera pas de pollution des déchets humains et de pollution de l'environnement.

1. Le saumon est cuit.

Même le saumon insuffisamment cuit est dangereux.

Risques pour la santé du saumon cru :

Des recherches et des exemples concrets montrent que :

• Les saumons d'Asie et d'Alaska contiennent des parasites et des bactéries
• Le saumon cru peut provoquer des infections virales
• Des problèmes chroniques tels que le VIH et le cancer sont également associés à la consommation de saumon cru.

Les détails sont ici :

1. Le saumon cru peut transmettre des virus comme l'hépatite A et le norovirus :

Pas seulement deux, le saumon cru contient autant de virus que vous pouvez en compter, et certains d'entre eux peuvent être extrêmement nocifs pour le corps humain.

Ces virus peuvent causer des problèmes tels que :

• salmonellose
• infections intestinales
• Difficulté à respirer
• Paralysie musculaire
• HIV

L'étude montre que les fruits de mer provenant de déchets humains contaminés contiennent des virus et peuvent être évités en s'assurant que le saumon provient d'eau fraîche et propre.

2. Des parasites comme le ténia japonais se trouvent dans le saumon cru :

Le saumon est porteur de ténias japonais, qui peuvent se transférer, rester et grandir jusqu'à 30 mètres dans un corps humain. mon Dieu!

Ce ténia peut causer des problèmes tels que :

• Perte de poids
• douleurs abdominales
• diarrhée
• Anémie

Dans de rares cas, une personne atteinte d'un ver parasite peut ne présenter aucun symptôme.

Pour éviter cela, faites cuire le saumon à 145 degrés Fahrenheit ou à une certaine température. En faisant cela, ces bactéries et parasites peuvent être tués.

3. Le rendement du saumon cru contient des POP (polluants organiques persistants) :

Le saumon et d'autres poissons se reproduisent dans des eaux polluées, transportant des pesticides inorganiques, des produits chimiques et des retardateurs de flamme dans leurs tissus adipeux.

Ces polluants peuvent provoquer :

• troubles de la reproduction
• cancer
• diminution de l'immunité

En cuisinant le saumon, nous pouvons réduire le risque de contaminants organiques jusqu'à 26 %.

Solution:

Le saumon lui-même n'est pas nocif, mais c'est un poisson très savoureux à déguster dans les sushis et autres cuisines japonaises et chinoises célèbres.

Cependant, l'eau dans laquelle le saumon grandit ou se reproduit joue un rôle en en faisant quelque chose de sain à manger ou à éviter.

Ainsi, lorsque vous mangez du saumon cru, assurez-vous qu'il est récolté dans de l'eau fraîche et propre qui ne contient pas de déchets humains ou de produits chimiques et de matériaux inorganiques.

Vous devriez également éviter de manger du saumon cru si vous avez moins de 14 ans, une personne âgée ou une femme avec un bébé.

N'oubliez pas non plus d'épingler/signet et visitez notre blogue pour des informations plus intéressantes mais originales.