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À propos de Air Fryer et Air Fryer Meal Prep: Une friteuse à air est un petit four à convection de comptoir conçu pour simuler la friture sans immerger les aliments dans l'huile. Un ventilateur fait circuler l'air chaud à grande vitesse, produisant une couche croustillante via des réactions de brunissement telles que la réaction de Maillard. Certains critiques de produits affirment que les fours à convection ordinaires ou les fours grille-pain à convection produisent de meilleurs résultats ou que la friture à l'air est essentiellement une cuisson par convection sous […]