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À propos de la recette des pains à hamburger et à hamburger noir : Un hamburger (ou hamburger en abrégé) est un aliment, généralement considéré comme un sandwich, composé d'une ou plusieurs galettes cuites (généralement de la viande hachée, généralement du bœuf) placées à l'intérieur d'un petit pain ou d'un petit pain tranché. La galette peut être poêlée, grillée, fumée ou grillée à la flamme. Les hamburgers sont souvent servis avec du fromage, de la laitue, des tomates, des oignons, des cornichons, du bacon ou des piments; des condiments tels que du ketchup, de la moutarde, de la mayonnaise, de la relish ou une « sauce spéciale », souvent une variante de la vinaigrette Mille-Îles ; et sont fréquemment placés […]