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À propos de la recette de crêpes et de crêpes japonaises : Une crêpe (ou un hotcake, un griddlecake ou un flapjack) est un gâteau plat, souvent mince et rond, préparé à partir d'une pâte à base d'amidon pouvant contenir des œufs, du lait et du beurre et cuit sur une surface chaude telle comme plaque chauffante ou poêle à frire, souvent frite avec de l'huile ou du beurre. Des preuves archéologiques suggèrent que les crêpes étaient probablement les céréales les plus anciennes et les plus répandues […]