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À propos de l'ail et de l'ail violet : L'ail (Allium sativum) est une espèce de plante à fleurs bulbeuse du genre Allium. Ses proches parents comprennent l'oignon, l'échalote, le poireau, la ciboulette, l'oignon gallois et l'oignon chinois. Il est originaire d'Asie centrale et du nord-est de l'Iran et a longtemps été un assaisonnement courant dans le monde entier, avec une histoire de plusieurs milliers d'années de consommation et d'utilisation humaines. Il était connu des anciens Égyptiens et a été utilisé à la fois comme arôme alimentaire […]