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À propos du substitut de piment et de piment de Cayenne : Le piment (aussi chili, piment, piment ou piment), de Nahuatl chīlli (prononciation nahuatl : [ˈt͡ʃiːlːi] (écouter)), est la baie-fruit des plantes du genre Capsicum qui sont membres de la famille des solanacées, Solanacées. Les piments sont largement utilisés dans de nombreuses cuisines comme épice pour ajouter une « chaleur » piquante aux plats. La capsaïcine et les composés apparentés connus sous le nom de capsaïcinoïdes sont les substances qui donnent aux piments leur intensité lorsqu'ils sont ingérés ou appliqués par voie topique. Bien que cette définition […]