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7 faits sur le fruit du baobab étrange mais riche en nutriments
Janvier
Certains fruits sont mystérieux.
Non pas parce qu'ils ont l'air et le goût différents, comme Jacote l'ont fait, mais parce qu'ils poussent sur des arbres qui ne sont en aucun cas inférieurs aux gratte-ciel.
Et contrairement aux autres fruits, leur pulpe devient plus sèche à mesure qu'ils mûrissent.
L'un de ces fruits mystérieux est le baobab, célèbre pour sa chair blanche et sèche.
Envie de vous faire une idée de ce fruit si particulier ?
Laissez-nous vous révéler sept faits sur le fruit du baobab que vous ne connaissiez peut-être pas auparavant.
Table des matières
1. Le baobab a de la poudre au lieu de la pulpe lorsqu'il est complètement mûr
Le fruit du baobab diffère des autres fruits en ce qu'il ne contient pas de pulpe à pleine maturité.
Qu'est-ce que le fruit du baobab ?
Le fruit du baobab est un fruit comestible qui pend des longues tiges épaisses des arbres du genre Adansonia, verts lorsqu'ils sont immatures et virent au brun lorsqu'ils sont complètement mûrs.
La saveur est légèrement piquante et citronnée.
Un fruit de baobab bien mûr a une croûte brun clair avec des cubes poudreux blancs entrelacés de fibres rouges.
Les cubes sont broyés et broyés pour obtenir une poudre fine.
Dans des endroits comme l'Australie, cela s'appelle la vigne de souris morte. Il est également appelé pain de singe ou crème aux fruits aigre dans certains pays.
Les graines à l'intérieur sont aussi petites qu'une. Leurs carapaces sont dures et doivent être martelées pour faire entrer le noyau.
Quel est le goût du fruit du baobab ?
Le fruit du baobab a un goût un peu comme le yaourt et un peu acide comme un citron. Quelques personnes disent aussi qu'il a le goût du tamarin.
Selon certains, les graines de baobab ont un goût de noix du Brésil.
Baobab en poudre
Le fruit du baobab africain est ouvert pour en extraire la pulpe blanche sèche enchevêtrée dans les fibres rouges, puis broyé pour en faire une poudre.
Cette poudre blanche est ensuite utilisée comme conservateur naturel en plus de nombreuses autres utilisations.
Extrait de Baobab
Les extraits de baobab sont fabriqués à partir des feuilles et de la pulpe blanche du fruit du baobab, puis ajoutés aux produits de beauté. Comme, l'huile de baobab biologique est considérée comme idéale pour les produits cosmétiques en raison de sa teneur en antioxydants et de sa teneur élevée en acides gras oméga 6-9.
2. Les baobabs ne sont rien de moins que des gratte-ciel
Les baobabs sont des arbres particuliers que l'on trouve dans les pays d'Afrique de l'Est et en Australie.
Il en existe huit espèces différentes, dont Adansonia grandidieri est le plus grand.
Les baobabs sont connus comme les arbres les plus épais, les plus hauts et les plus anciens, avec plusieurs d'entre eux Pieds 28.
Ces arbres sont également appelés arbres à l'envers en raison de leurs branches en forme de racines réparties uniformément sur un tronc droit.
Si vous allez dans les déserts de Madagascar, à première vue, les nombreux baobabs vous donneront l'illusion d'un tableau en raison de leur beauté et de leur taille similaire.
Certains baobabs ont des fleurs qui poussent une fois par an et fleurissent la nuit.
Ces fleurs blanches ont un rayon de 2.5 pouces, plus grand que myrte, mais avec des filaments étroitement interconnectés avec des pointes oranges.
Des fleurs de baobab pendent à l'envers comme une lampe dont les pétales ressemblent à des ombres et dont les fibres ressemblent à une ampoule.
Fait intéressant, ses fleurs fleurissent la nuit.
Un autre fait intéressant sur les baobabs est leur longévité.
La datation au carbone de plusieurs arbres à Madagascar a même montré la arbres ayant plus de 1600 ans.
Un autre fait intéressant est le tronc de mammouth de ces arbres, qui est parfois creux à partir du bas.
L'utilisation de ces espaces pour les commerces, les prisons, le domicile, les arrêts de bus est assez courante dans ces pays.
Un ancien baobab creux au Zimbabwe est si grand qu'il peut contenir 40 personnes à l'intérieur.
Un baobab peut stocker jusqu'à 30,000 gallons d'eau survivre à la sécheresse et aux conditions d'eau difficiles dans les déserts de leur pays d'origine.
Il est normal que les habitants pèlent leurs peaux pour les vendre, qui sont ensuite utilisées pour fabriquer de l'alcool ou du charbon de bois.
Le saviez-vous : Dans le pays d'Afrique de l'Est, le Malawi, il y a un baobab creux appelé l'arbre de la lèpre qui était autrefois utilisé comme lieu de sépulture pour les personnes décédées de la lèpre.
3. Le fruit du baobab est le produit d'Afrique, de Madagascar et d'Australie
Originaires de Madagascar, d'Afrique et d'Australie, les baobabs poussent dans un climat tropical et subtropical avec des températures de congélation minimales.
Sur les huit espèces différentes trouvées dans ces trois régions, une est abondante sur le continent africain, six à Madagascar et une en Australie.
Mais en raison du réchauffement climatique et du besoin de carburant des populations locales, ces arbres géants meurent plus rapidement.
Des baobabs au bord de l'effondrement
Certains des plus anciens les baobabs d'Afrique sont morts soudainement au cours de la dernière décennie en raison du changement climatique.
La mort de ces arbres géants soulève une autre question.
Si brûler ou enlever leurs coquilles ne les tue pas, pourquoi meurent-ils ?
Eh bien, les chercheurs ont conclu qu'ils pourrissaient de l'intérieur et se sont soudainement effondrés avant de mourir.
4. Le fruit du baobab est très nutritif
Le fruit du baobab regorge de nutriments.
La substance poudreuse blanche peut sembler étrange, mais les nutriments qu'elle contient peuvent compléter d'autres fruits.
Plus important encore, il est riche en vitamine C, un renforcement immunitaire vitamine avec 10 fois plus que celle trouvée dans les oranges.
De plus, il est riche en antioxydants.
Il contient également 30 fois plus de fibres que la laitue et 5 fois plus de magnésium que l'avocat' ;
6 fois plus de potassium que les bananes et 2 fois plus de calcium que le lait de vache.
Voyons les valeurs nutritionnelles du baobab sous forme de tableau ci-dessous.
| Portion = 1 cuillère à soupe (4.4 g) de poudre de baobab | |
| Facteur nutritionnel | Valeur |
| Calories | 10 |
| Les glucides | 3g |
| Fibres | 2g |
| Vitamine C | 136mg |
| La thiamine | 0.35mg |
| Vitamine B6 | 0.227mg |
| Calcium | 10mg |
5. Le fruit du baobab a des bienfaits incroyables pour la santé
Une poudre très utile est faite pour la pulpe sèche du fruit du baobab.
Regardons quelques-uns des avantages de la poudre de baobab.
je. Sa haute teneur en fibres maintient un bon système digestif
Comme indiqué ci-dessus, la poudre de fruit de baobab est riche en fibres, ce qui aide le système digestif à fonctionner correctement.
Les fibres aident notre corps à évacuer les selles en douceur pour prévenir la constipation.
De plus, les fibres jouent un rôle vital dans la prévention des ulcères intestinaux, des hémorroïdes et autres maladies inflammatoires du tube digestif.
ii. Riche en antioxydants
Sec et déshydraté, mais le fruit du baobab est riche en polyphénols et en antioxydants, tout comme délicieux jus de cerise.
Les antioxydants protègent votre corps contre les radicaux libres qui pourraient autrement causer le cancer et certaines maladies cardiaques.
D'autre part, les polyphénols améliorent la digestion, la glycémie, les caillots sanguins et la fonction cérébrale.
iii. Le baobab peut gérer la glycémie
De l'Université d'Oxford Brookes, le Dr Shelly Coe a ceci à dire sur la poudre de baobab et le diabète :
"Le baobab est riche en fibres, ce qui peut ralentir l'augmentation de la glycémie et aider à prévenir les pics de sucre."
Babobo maintient un bon taux de sucre dans le sang grâce à la présence de fibres et de polyphénols.
En effet, la teneur en fibres dans le sang ralentit l'absorption du sucre dans le sang, ce qui à son tour stabilise le taux de sucre dans le sang.
iii. Aide à perdre du poids
La présence de fibres dans le fruit du baobab est le principal facteur de perte de poids.
On dit que la fibre retarder considérablement la vidange gastrique, prolongeant ainsi le temps avant qu'une personne ait faim.
Selon une autre étude, obtenir plus de fibres nous permet de manger moins de glucides et, par conséquent, notre poids diminue.
iv. Baobab profite aux femmes enceintes
L'avantage évident du baobab pour les femmes est que les femmes enceintes peuvent couvrir leurs besoins en vitamine C à partir de cette seule source.
La vitamine C est une lactone hydrosoluble qui renforce le système immunitaire des femmes enceintes, réduit le risque d'anémie et joue également un rôle vital dans le développement du bébé.
6. Le baobab est pollinisé par les chauves-souris
Au lieu des abeilles ou des mouches, les espèces de chauves-souris frugivores jouent un rôle dans la pollinisation des baobabs.
Il y a plusieurs raisons à cela.
Premièrement, la taille de la fleur permet aux chauves-souris de rester et de la polliniser.
Deuxièmement, les fleurs poussent sur de longues tiges aux extrémités des branches, ce qui les rend faciles à atteindre pour les chauves-souris.
Cela est dû à la taille des fleurs, qui offre suffisamment d'espace aux chauves-souris pour rester et polliniser.
Le temps qu'il a fallu à ces arbres pour mûrir était un facteur décourageant pour la plupart des agriculteurs qui voulaient le cultiver, car il a fallu environ 15 à 20 ans pour porter ses fruits.
Mais grâce aux dernières méthodes de vaccination, qui ont réduit cette période à 5 ans.
7. Le baobab est utilisé de plusieurs manières
- Ses feuilles contiennent une grande quantité de fer, elles sont bouillies et mangées comme des épinards.
- Les graines sont torréfiées et utilisées comme substitut du café dans ces pays.
- Vous pouvez le mélanger avec votre boisson car la version en poudre est disponible dans le monde entier.
- Ajoutez de la poudre de baobab à la farine d'avoine ou au yaourt pour profiter de ses bienfaits antioxydants.
- L'huile de ses graines est utilisée en cuisine ou en cosmétique.
La question se pose de savoir quelle quantité de poudre de baobab nous devrions consommer par jour.
Il est recommandé de prendre 2 à 4 cuillères à café (4 à 16 g) de poudre de baobab par jour pour de meilleurs résultats.
Vous pouvez l'ajouter à votre repas quotidien ou mélangez-le à l'une de vos boissons préférées avant de boire.
8. Effets secondaires de la poudre de baobab
Prendre trop de poudre de fruit de baobab fournira des quantités excessives de vitamine C.
Un apport de plus de 1000 mg de vitamine C par jour peut causer des douleurs à l'estomac, des gaz, de la diarrhée.
Parce que la vitamine C ne peut pas être stockée par votre corps et doit être prise quotidiennement.
Comment faire pousser un baobab à partir d'une graine
Cultiver des baobabs est un peu un défi.
Pourquoi? Car le taux de germination de ces graines est très faible.
En résumé, il est inutile de faire pousser comme les autres graines.
Voici comment faire pousser un baobab à la maison.
Étape 1 : Préparation des graines
Grattez la coque dure des graines et faites-les tremper dans l'eau pendant 1 à 2 jours.
Faites tremper les graines sur une serviette humide ou un torchon pendant quelques jours, de préférence dans un récipient.
Étape 2 : Préparation du sol
Mélangez du sable de rivière grossier avec de la terre normale ou du cactus et placez-le dans un pot d'au moins 10 cm de profondeur.
Conseils de jardinage : Utilisez toujours des gants de jardinage avant de mélanger la terre pour protéger la peau contre les allergènes.
Étape 3 : semer les graines
Mélanger les graines dans le sol et recouvrir d'une couche de 2 cm d'épaisseur de sable de rivière grossier et enfin arroser.
Conditions de croissance pour la plante de baobab
Coupable
Il a besoin d'eau régulière, mais pas trop souvent. Un arrosage deux à trois fois par semaine est suffisant.
Light
Ils ont besoin d'un soleil éclatant. Ainsi, vous pouvez le placer sur la terrasse, le balcon ou le jardin.
Température
Parce qu'il est originaire des déserts africains, la température autour de lui devrait atteindre plus de 65 ° F.
Conclusion
Poussant sur les arbres les plus forts et séchant de l'intérieur, les fruits du baobab sont riches en nutriments que l'on ne trouve dans aucun autre fruit.
Non seulement la pulpe, mais aussi les minuscules graines sont comestibles.
Les bienfaits de la poudre de baobab dans votre alimentation peuvent vous aider à prévenir les maladies cardiaques, à améliorer le système digestif, à perdre du poids et à maintenir la glycémie.
Avez-vous déjà mangé des fruits de baobab? Quel goût avait-il alors ? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous.