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Pholiota Adiposa Ou Champignons Châtaigniers - Guide De Son Goût, De Son Stockage Et De Sa Culture
Février
Le chapeau brunâtre, la belle Pholiota adiposa enrichie ou les champignons châtaigniers sont de délicieux nouveaux ingrédients trouvés mais les plus sains; toutes les sorcières de cuisine hâte de l'ajouter aux bouillons, aux soupes et aux légumes verts.
Ces champignons, qui peuvent être cultivés à la maison, sont idéaux pour consommer, manger et se divertir.
Table des matières
Identification des champignons châtaigniers :
Identifiez le champignon châtaignier par sa taille moyenne et son chapeau brun convexe. La couverture comporte un grand nombre de plaques blanches radiales. Le champignon châtaignier peut parfois atteindre 3 à 10 cm de diamètre.
Goût Châtaignes fraîches :
Originaires des hêtres européens, les châtaignes royales ont un goût riche, de noisette et légèrement sucré, une texture charnue et un arôme boisé.
Lorsqu'ils sont cuits sainement, l'enveloppe extérieure de ces délicieux champignons se casse ; mais le délicieux croquant reste le même, assez pour exciter même le repas moyen.
La meilleure chose à propos de l'utilisation de champignons de châtaigne dans des aliments cuits ou insuffisamment cuits est qu'ils se mélangent bien avec les ingrédients.
Il convient très bien pour enrichir et améliorer l'ensemble du palais, ainsi que pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats.
A étude montre: Les champignons châtaigniers ont des propriétés antimicrobiennes et médicinales qui inhibent les bactéries, les tumeurs et les cellules cancéreuses.
Précautions pour la santé des champignons châtaigniers :
Les champignons Pholiota Adiposa sont sains; Cependant, si vous les essayez pour la première fois, assurez-vous de prendre certaines précautions pour éviter les symptômes de santé.
Pour cela, assurez-vous :
- Bien cuisiner
- Mangez une petite quantité (lorsque vous essayez des champignons pour la première fois)
- Attendez et vérifiez comment votre corps réagit.
Lorsque vous cultivez des champignons à la maison, gardez-les à l'extérieur, car on dit que les spores en suspension dans l'air (que les champignons ont) provoquent parfois une irritation respiratoire.
Nettoyez soigneusement la zone et assurez-vous qu'aucune plante adventice n'est envahie avant de planter des champignons.
Culture du champignon châtaignier :
Le champignon châtaignier ou Pholiota Adiposa pousse à basse température et aime les zones moins denses pour germer.
Cependant, il est facile d'ajuster l'humidité et la température pour faire pousser ce champignon toute l'année. Vous pouvez ensuite cueillir les champignons à la main et les utiliser immédiatement.
Température de stockage :
Il est préférable d'utiliser les champignons immédiatement après les avoir reçus, car il peut être difficile de conserver les champignons très longtemps.
Mais en cas d'urgence, réglez votre réfrigérateur sur une température comprise entre 4 et 7 degrés et mettez vos champignons dans des bacs de conservation des aliments.
Là, vos champignons peuvent rester frais pendant 3 à 4 jours.
Recettes de champignons châtaignes :
Comme les champignons blancs, Pholiota Adiposa est utilisé dans une variété de recettes, telles que :
- Soupe aux boulettes de viande et aux champignons
- Riz aux châtaignes facile et parfumé
- boulettes multi-champignons
- châtaigne champignon bourguignon
Avant de partir, jetez un œil à la délicieuse recette de champignons marrons :
Bottom Line:
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